【090303】第一次做鲫鱼汤[5p] [复制链接]

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电梯直达

1^#

发表于 2009-3-3 20:21:19 |只看该作者 |倒序浏览

哈哈，有人说刀切错啦，我不会横切，竖着切的，那鱼是活的，好残忍。。。

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我很好。

及时雨

海豚

禁止发言

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2^#

发表于 2009-3-3 21:30:15 |只看该作者

首先对你男朋友或者老公说句：辛苦了，忍受这么久不容易啊！

再对你说妹儿，鲫鱼的鱼鳞求你把他去掉。。。你杀鱼的方法很特特别啊！从后背下手？下次再买鱼让卖鱼的帮你杀好再要。。。以后有问题可以咨询俺，俺一天18个小时在线。。。

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看看这辈子能有多少贴

dengk7376

海豚

CGer

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3^#

发表于 2009-3-3 21:49:30 |只看该作者

头回见煎鲫鱼还带鱼鳞的。

我命牛我，不牛天。

kangta

海马

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4^#

发表于 2009-3-3 22:10:34 |只看该作者

让我看到你这样弄，不喝也饱了。
鱼鳞没去掉，你煎的话不好煎，煮出来的汤也就不白了。

不过既然是你的处女作，也就不好说什么咯。。。。。。。。

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nus

小丑鱼

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5^#

发表于 2009-3-3 22:44:13 |只看该作者

没有去鳞啊，不会连内脏都没去掉吧？

西岭

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6^#

发表于 2009-3-3 22:50:37 |只看该作者

哈哈楼主,您大概是不想以后有人让你再做鲫鱼汤了吧?
除了鱼没杀对,鱼鳞没去(不会象楼上说的内脏也没去吧),过程还是正确滴,勇气可嘉!

西岭

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7^#

发表于 2009-3-3 22:54:17 |只看该作者

原帖由雪飞于 2009-3-3 20:21 发表
623288623289623290623291623292

哈哈，有人说刀切错啦，我不会横切，竖着切的，那鱼是活的，好残忍。。。

用把剪刀从鱼的屁股一直剪到鱼下巴,比用刀方便多了

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huazai202 huazai202 当前离线在线时间 856 小时最后登录 2012-10-14 阅读权限 130 积分 5651 狗仔卡海豚 I Need One Chance 海豚, 积分 5651, 距离下一级还需 4349 积分 UID 30583 注册时间 2003-9-6 帖子 4385 精华 3 串个门加好友打招呼发消息	8^# 发表于 2009-3-3 23:13:44 \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
	...Hope is a good thing...maybe the best of things...
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ekaiser

海豚

CEO

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9^#

发表于 2009-3-3 23:50:22 |只看该作者

鱼鳞有营养

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猴哥

神仙姐夫

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10^#

发表于 2009-3-4 00:37:29 |只看该作者

俺家吃，最多留下尾鳍好看，其他的鳍都剪掉
另外别忘了把鱼鳃掏干净

猴哥

神仙姐夫

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11^#

发表于 2009-3-4 00:40:02 |只看该作者

对了，也许是俺没见过妖妖做这个吧
顺便推荐海浩做这个菜的第一高手－－兔子MM
我至今都不明白她是咋煎的，鱼皮保持的极其完好

Commando

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12^#

发表于 2009-3-4 08:33:38 |只看该作者

鱼鳞真的很有营养吗？残忍啊，是以君子远庖厨也……

问谁做到

海马

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13^#

发表于 2009-3-4 09:00:20 |只看该作者

你们哪里知道，楼主是故意这么烧的...

雨夜咖啡

面朝大海˙春暖花开．♥

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14^#

发表于 2009-3-4 09:25:39 |只看该作者

原帖由 及时雨 于 2009-3-3 21:30 发表
首先对你男朋友或者老公说句：辛苦了，忍受这么久不容易啊！
...

思之思之，其愿我往。忧心之劳，于凤求凰。涵降于斯，凤栖于时。不寐于夜，窃悦于辞。

莫离

版主

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15^#

发表于 2009-3-4 13:09:38 |只看该作者

没做过鱼,不过也知道鱼鳞是要弄掉哒.

难道是为了补充微量元素?

如果有一天我老无所依，请把我留在那时光里。
如果有一天我悄然离去，请把我埋在这春天里。

czking

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16^#

发表于 2009-3-4 13:11:08 |只看该作者

楼主要下奶么？

雪飞

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17^#

发表于 2009-3-4 13:41:11 |只看该作者

我不知道还去鱼鳞的，大家这样讨论真好，以后肯定就慢慢进步了。鱼鳃也没有掏去的。哈哈，我还觉得很美呢，看着自己的胜利品。

做饭其实还蛮好玩的呀哈哈。以前一直觉得好麻烦。

争取向妖妖看齐，妖妖很久不见了哦。
像兔子妹妹学习。什么时候教教我们真活。

我很好。

aiusher3

小丑鱼

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18^#

发表于 2009-3-4 13:50:43 |只看该作者

支持原创

KIT

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19^#

发表于 2009-3-4 14:08:25 |只看该作者

太久没看到原创贴图了。支持！
其实有些鱼去鳞后不好吃的，象黄鱼等等。

很菜

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20^#

发表于 2009-3-4 15:30:21 |只看该作者

真是很强大看来下厨的浩子还真不少