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[原创]冰糖牛肉 [复制链接]

不哭

浮游生物

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电梯直达

1^#

发表于 2003-2-26 21:03:06 |只看该作者 |倒序浏览

　　冰糖牛肉
　　其实是红烧成的牛肉，但是她执拗地把它叫做冰糖牛肉，因为最后一道工序里的主角，就是冰糖，象压轴剧目中的正旦，千呼万唤后，才风情万种地款款登场，轻描淡写的点睛之笔，引人垂涎三尺，遐思无限。
　
　就象她鲜嫩茂盛的青春。

　　十七岁，高考后的暑假，一条青碧色的裙子越发衬得她洁白如玉。

　　是个女人了。她在浴室中久久地打量自己的身体，圆润，窈窕，恍惚想起十四岁小男朋友笨拙的亲吻和抚摩，那样青涩的年纪，却也照样绽放如花。

　　母亲开始学佛，整天“闭关”。饭也只吃浅浅的一口。她的空闲，大半消磨在菜场上，菜贩、肉贩渐渐习惯了这样一个目无焦点的少女主顾，习惯了她不自觉的挑剔和苛刻。

　　牛肉要一半是腰肋的肉，一半是牛蹄筋，切成一样大的方块，过油后，下酱油、盐、黑胡椒、黄酒和一点点醋，用慢火细细墩，香味四溢，烂熟后，再用两块冰糖化水，淋上去，大火收尽汤汁。牛肉红闪闪地亮，散发着奇异的香气，弄堂里每个人家都知道，她是个多么会做菜的小姑娘。

　　阿青就是这样被她吸引，甘心成为她的第一个同性朋友。黄瘦的阿青有极好的胃口和极好的家境，父亲和哥哥，是各自经商圈子里称道的有钱和有地位的人。

　　他们家经常会有大小不一的聚会，阿青美丽的嫂子唯一的乐趣就是寻找聚会的花样，每次来的人，都会有多多少少的新鲜感。

　　最近的一次，是效仿国外的茶食会，准备了各种各样的材料大家各自下厨。

　　这些中年小老板们饶有兴味地忙碌着，做出的多半是些省力的拼盘、汤水，有两只家常炒菜也是焦的，大家将这看成一个有趣的游戏，甚至有个男人把一只心里美萝卜雕成了一朵花瓣厚厚的玫瑰。

　　她的冰糖牛肉，就在这时登场。一个青瓷的盆子里，碧绿的生菜舒展着，红彤彤的肉块越发触目，盖子揭开，那浓厚的香味就弥散到了整个大厅，使所有人忘记了矜持。

　　真正的饕餮之夜，那道菜造就了一个主角，十七岁的少女收到了无数赞美和问题，她不得不一遍又一遍地重复菜谱和制作的步骤，就在她无比厌烦想找个借口溜走的时候，那个用小刀雕玫瑰花的男人很自然出现，“喂，送你回家好么？

　　清凉的夜风拂进车窗，她讶异自己的大胆，他们并没有去她的家，而是漫无目的地在空荡荡的街上兜风，没有说话，偶尔对视一眼，目光是询问的，试探的，小心翼翼的。

　　就象动物之间的互相打量。

　　隐隐觉得可能会有事发生。

　　她却明白，不过是这个夜晚，她寂寞，他也寂寞。

　　男人笑了，露出一排整齐的牙齿。

　　“你可以叫我阿强，也可以叫强哥，对了，你有没有男朋友？”

　　她摇头，目光淡漠迷离。飘忽的神情有种不自觉的诱惑，他的心缓缓泛起被击中的疼痛。

　　车子的终点是他的家，不是她的家。

　　两个星期后，辗转听到消息的时候阿青惊得目瞪口呆，没有意识到一滴口水流了下来，到这时才刚刚发现，做了自己所谓知心朋友这么久的她，竟然是个彻底的陌生人。

　　她就这样做了他的女人了，不可思议地顺理成章。

　　她平静地搬到他家徒四壁的三居室里，平静地穿过陋巷中纷扰的目光和指点，旁若无人。

　　母亲第一次意识到她的存在和变化，已经无力更改，也拒绝接受。

　　她十七岁，他三十二岁。

　　她呱呱坠地时，他已经15岁，身高172公分；

　　他21岁放弃大学最后一年学业和一个大他三岁的女人结婚时，6岁的她正穿着一条洁白的连衣裙，在幼儿园的舞台上跳领舞；

　　29岁他终于挣扎着有了自己的公司、房子和较为健康的生活，那段婚姻已经结束了5年，而14岁的她正在抓住无助迷惘的初恋苦苦追问：你会娶我的是不是。

　　时间的圆舞是这样奇妙，他终于等到她，她终于赶上他，他们的身体契合的那一刹那，他流泪，她哭泣，彼此觉出对方的爱，竟然是始料未及的巨大，将一切漫不经心、自暴自弃粉刷得雪白澄澈。

　　这一个夏天是他们的天堂时光，他舍不得她，她是他的袋鼠女儿，是他会烧牛肉的小妻子，是他天真无邪的小爱人，是他喋喋不休的小鸟，是他心中迎风盛开的小花。他叫，他笑，他醉，他睡，更多的，是牢牢地看住她，看住她。

　　在他的目光中，她甚至以为一生就可以这样停住，她欢笑着撕碎那张大学专科的录取通知，她买了无数精美的菜谱，添置各种各样的碗碟和刀具，她自己在淡绿色的围裙上刺绣浅黄色的花，她热衷于给他做希奇古怪的菜，不是极难吃就是极美味，她对自己说：这一回，才是爱了吧。

　　其实不过是因为，十七岁的她还不能意识和预见死亡，甚至也不能想象。

　　她切开自己的手腕熟练得有如切开一个致密坚硬的苹果或者土豆，鲜血象被她的熟练吓住了，犹豫了十几秒钟，然后才开始快乐的奔涌，雪白的浴缸里的很快溢满了粉红色的水，不断加深，加深，一直深到，她看到的，他伤口的颜色。

　　为什么那么急于过马路呢？不过是为了给她买一瓶生抽酱油烧牛肉。生活中任何一件平淡的小事都杀机四伏，他狂奔的轨道和那辆来不及刹车的卡车交错，凝固成一个触目的死亡瞬间。

　　他死了，她却被救活回来，人们因此原谅一切她过去的放荡和嚣张，忘记了她并没有企求过他们的原谅，带着慈悲和怜悯来照看她，象照看一只病弱的猫狗。

　　阿青比谁都热心地陪护着她，不厌其烦地招呼着那些名为看望实际是来看热闹的邻里，她的眼睛闪出阴冷的光，叫所有的人不寒而栗。

　　多年以后，她偶尔做起冰糖牛肉，却发现收尾的冰糖在牛肉中独立出一种奇异的苦涩，仿佛嚼了一口无名的草药。

　　即使是隔了那么多厚厚的岩石一样坚硬的日子，她仍然很清楚地知道，那是，那是当年她痛彻心扉的爱情。

THE END