土豆怎么切丝？ [复制链接]

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21^#

发表于 2004-7-23 13:29:25 |只看该作者

不该是土豆泥才对啊！

James Yu

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22^#

发表于 2004-7-23 13:29:34 |只看该作者

该怎么切，就怎么切萨！

月影星空

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23^#

发表于 2004-7-23 13:34:04 |只看该作者

有一朋友﹐刀功特好﹐切出來的絲偶嫌太細了﹒建議風刀也多點練習練習﹒不然就找一個賢內助﹒

海神

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24^#

发表于 2004-7-23 13:34:49 |只看该作者

俺郁闷啊
想做土豆丝还真难

水果布丁猪YL

蓝鲸

Emma

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25^#

发表于 2004-7-23 13:34:52 |只看该作者

真强！！这样都可以！！！

月影星空

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26^#

发表于 2004-7-23 13:35:18 |只看该作者

像那個刷子刷出來的絲﹐吃起來口感不爽﹐偶認為﹒

温柔棉花梦

浮游生物

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27^#

发表于 2004-7-23 13:36:49 |只看该作者

我不会做饭！

海神

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28^#

发表于 2004-7-23 13:38:33 |只看该作者

我的到是那种很长的刀
不是国内那种刀啊
且起来累人
哎

小老太

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29^#

发表于 2004-7-23 13:46:56 |只看该作者

把左手手指的前半截一定要缩回去，倚着关节处切
慢慢动作就快了，还不会切到手。

幸福

海星

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30^#

发表于 2004-7-23 13:48:25 |只看该作者

最初由 windsword 发布
[B]我的到是那种很长的刀
不是国内那种刀啊
且起来累人
哎 [/B]

要切的很细不是一天两天的功夫,
你要是想吃丝只能先忍受粗一点的丝子,
时间久了自然切好了,
在国外吃东西是可怜些,想帮你切也帮不到呀,
所以你得自己琢磨练习.

小老太

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31^#

发表于 2004-7-23 13:49:30 |只看该作者

最初由 windsword 发布
[B]我的到是那种很长的刀
不是国内那种刀啊
且起来累人
哎 [/B]

片刀。

用那个擦菜工具，一定要快，小心手

此朱非彼猪

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32^#

发表于 2004-7-23 13:51:07 |只看该作者

最初由幸福发布
[B]要切的很细不是一天两天的功夫,
你要是想吃丝只能先忍受粗一点的丝子,
时间久了自然切好了,
在国外吃东西是可怜些,想帮你切也帮不到呀,
所以你得自己琢磨练习. [/B]

哈哈，可以做准备了

樱の小羽

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33^#

发表于 2004-7-23 13:53:07 |只看该作者

吼吼....来学点手艺~~~

不在状态

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34^#

发表于 2004-7-23 13:58:08 |只看该作者

HOHO
洗衣服的到处打望啥

海神

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发表于 2004-7-23 14:03:58 |只看该作者

最初由小老太发布
[B]把左手手指的前半截一定要缩回去，倚着关节处切
慢慢动作就快了，还不会切到手。 [/B]

问题是那刀啊
土豆花不留球的
且起来是在费劲
必须两只手使劲
是不是
先把土豆横着切两半，然后再把一半放倒后切？
哎，开来得换刀啊

樱の小羽

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发表于 2004-7-23 14:05:24 |只看该作者

最初由不在状态发布
[B]HOHO
洗衣服的到处打望啥 [/B]

就在找你.不给你进!

海神

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37^#

发表于 2004-7-23 14:10:19 |只看该作者

最初由樱の小羽发布
[B] 就在找你.不给你进! [/B]

MM的签名真不错

樱の小羽

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发表于 2004-7-23 14:15:10 |只看该作者

最初由 windsword 发布
[B]MM的签名真不错 [/B]

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yangsq

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发表于 2004-7-23 14:15:10 |只看该作者

第一步切片的时候要慢，可以切厚一点；
第二步切丝要快，压住抵好才能切得细。
洗一下浆立即下锅、早点放醋才不粘，武火爆炒快出锅才嫩。

一朵云

云哥云妈

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发表于 2004-7-23 14:18:15 |只看该作者

最初由 yangsq 发布
[B]第一步切片的时候要慢，可以切厚一点；
第二步切丝要快，压住抵好才能切得细。
洗一下浆立即下锅、早点放醋才不粘，武火爆炒快出锅才嫩。 [/B]

嘿嘿，偶喜欢红烧土豆丝。

要不，风刀也红烧土豆丝吧，这样就不用切得很细了。等你刀功好了，再炝土豆丝。